За час довгого творчого життя філософа його погляди зазнали істотну еволюцію. Починає він як ревний послідовник Платона, якого глибоко шанував. Від ранніх творів Арістотеля збереглися лише фрагменти, включені, як правило, в твори пізніших авторів. У них він цілком знаходиться на позиціях школи Платона. Відхід від платонівського вчення виразився в критиці теорії ідей, що грала ключову роль в платонізмі.
Твори Арістотеля зазвичай підрозділяються на три основні категорії. По-перше, ті, які були ним література оброблені і опубліковані за життя. Головним чином це діалоги, звернені до широкого читача (т. н. "екзотеричні" твори). По-друге, збори матеріалів і виписок, які служили підготовчою базою для трактатів. Їх значення тим більше велике зважаючи на різноманітність і систематичне охоплення питань, яким були присвячені праці Арістотеля і його школи. По-третє, так звані "езотеричні" твори, не опубліковані за життя мислителя і що увійшли до інтелектуального обороту лише через два століття після його смерті. Це в основному вчені трактати, що часто є записами лекцій Арістотеля.